电加热夹层锅使用须知：
　　
　　1、电源必须根据电源和漏电保护器，先加导热油备用。
　　
　　2.夹层内未装导热油，严禁开动机器。
　　
　　3.建议使用350#导热油，建议一年左右更换一次导热油。如果手术时间不长，可酌情延长更换时间。
　　
　　4.工作结束后，关闭油阀，然后倾斜锅体，倒出物料。注意不要向外倾斜。
　　
　　5.建议使用6 mm以上的标准铜芯电源线。
　　
　　6.为了保持锅的清洁，每次使用锅时都应该清洗一次。
　　
　　7.定期检查蜗轮蜗杆的啮合程度。如果间隙过大，可以通过蜗杆上的轴承进行调整。
　　
　　8.机器不能正常工作。检查保险丝是否熔断或交流接触器是否损坏。建议更换。
　　
　　9.注油孔、出油孔和温度显示探头插孔。

　　电加热夹层锅使用方法：
　　
　　1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。
　　
　　2、将锅刷洗干净，投入物料。
　　
　　3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。
　　
　　4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。
　　
　　5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。